Region: Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes

Soil: Origem xistosa, com teores médios em argila e presença de quartzo

Climate: Temperado de características continentais

Vinification: Desengace total, fermentação com controlo moderado da temperatura e remontagens diárias. Maceração pós-fermentativa. Estagiado em barricas de carvalho durante 14 meses. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio. Pode criar depósito.

Grape Varieties: Combinação de diferentes parcelas predominando as castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Tinta Amarela.

Colour: Vermelha muito intensa com reflexos violáceos

Aroma: Vigoroso com boa intensidade e complexidade onde sobressaem os frutos silvestres pretos muito maduros, ligeiras notas florais elegantes e um toque a especiarias e a baunilha.

Palate: Vinho encorpado com bons taninos finos e macios bem envolvidos pela fruta. Final persistente, amplo e guloso. Vinho de “terroir”.

Consumption: Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 16 ºC a 18 ºC. Acompanha bem pratos de carnes vermelhas bem condimentados e queijos de ovelha curados.

Ageing potential: até 2020

Alcohol: 14,60 %/vol.

Total acidity: 5,42 g/l

pH: 3,66

Residual sugar: 2,3 g/l

Total production (bottles): 25.926 gfs. de 0.75 lts e 515 gfs. de 1.5 lts

Bottled:Agosto de 2008

Released: Fevereiro 2010

Lote: 05VPT/08

Winemaker: Rui Cunha