Region: Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes

Soil: Origem xistosa, com teores médios em argila e presença de quartzo

Climate: Temperado de características continentais

Vinification: Desengace total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 2 dias. Fermentação com controlo moderado da temperatura e remontagens diárias. Estagiado em cuba inox até ao seu engarrafamento. Para suavizar os seus taninos o vinho estagiou até ao Verão sobre borras finas. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio. Pode criar depósito.

Grape Varieties: Lote onde predominam as castas Tinta Roriz, Tinta Amarela e Touriga Nacional.

Colour: Vermelha viva, com boa intensidade.

Aroma: Jovem, com boa exuberância aromática onde se destacam os frutos silvestres maduros (vermelhos e pretos) e frutos de árvore (cereja madura) com umas ligeiras notas a especiarias provenientes da T.Roriz.

Palate: Ataque muito macio. Elegante presença em boca com taninos finos e sedosos. Sabor a fruta vermelha fresca.

Consumption: Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 16 ºC a 18 ºC.

Ageing potential: até 2019

Alcohol: 13,68 %/vol.

Total acidity: 4,80 g/l ac.tartárico

pH: 3.70

Residual sugar: 0,6 g/dm3

Total production (bottles): 10.100

Bottled:01/2016

Released: 03/2016

Lote: 02PVT/16

Winemaker: Rui Cunha