Region: Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes

Soil: Origem xistosa, com teores médios em argila e presença de quartzo

Climate: Temperado de características continentais

Vinification: Vindima manual por casta. Ligeiro esmagamento dos bagos seguido de suave prensagem. Maceração pelicular na casta Riesling. Clarificação estática, fermentação com temperatura controlada em cuba inox seguida de estágio sobre borras finas até finais de Janeiro. Ligeira filtração e estabilização pelo frio antes do engarrafamento.

Grape Varieties: Combinação excêntrica entre as castas alsacianas Riesling e Gewürztraminer com a transmontana Malvasia Fina.

Colour: Tonalidade amarela citrina, com um toque de verde lima, transmitindo vivacidade e caracter jovem.

Aroma: Aroma exótico e vibrante com predominância a frutos tropicais como maracujá e melão. A casta Gewürztraminer transmite notas florais (pétalas de rosa) que o tornam elegante e sedutor.

Palate: Acidez equilibrada, boa estrutura e persistência longa. O carácter varietal quer do Riesling quer do Gewürztraminer são dominantes, conferindo ao vinho notas exóticas e florais incomuns nos vinhos desta região. Frescura transversal ao longo da degustação, resultante da mineralidade invulgar do terroir onde estas castas são plantadas.

Consumption: Óptimo como aperitivo. Acompanha pratos de carnes brancas com molhos gordos e peixes grelhados gordos.

Ageing potential: até 2022

Alcohol: 13.01 %/vol

Total acidity: 6 g/l ac.tartárico

pH: 3.06

Residual sugar: 1.3g/L

Total production (bottles): 18.364 Grf

Bottled:Abril 2016

Released: Junho 2016

Lote: 03VPB/16

Winemaker: Rui Cunha