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FICHA TÉCNICA
Valle Pradinhos Rosé 2019

Região: Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes.

Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e presença de quartzo.

Clima: Temperado de características continentais.

Vinificação: Vindima manual por casta. Escolha manual dos cachos. Desengace total seguido de ligeiro esmagamento dos bagos. Ligeira maceração pelicular a frio da casta Touriga Nacional. Clarificação estática. Fermentação a baixa temperatura em cuba inox seguida de estágio sobre borras finas até finais de Janeiro. Ligeira filtração antes do engarrafamento.

Castas: Touriga Nacional (30%) e Tinta Roriz (70%).

Cor: Salmão brilhante.

Aroma: Jovem e intenso. Sobressaem os frutos vermelhos silvestres (morango e framboesa) e os frutos de árvore (cereja), além das notas florais (violetas).

Paladar: Seco, macio e cremoso. Apresenta uma acidez refrescante e final persistente e elegante

Consumo: Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 10 ºC a 12 ºC.

Potencial de envelhecimento: até 2022.

Álcool: 12,40 %/vol.

Acidez Total: 6,00 g/l ac.tartárico

pH: 3,27

Açúcares redutores: 2,5 g/l

Produção (garrafas): 11.562

Engarrafado em: Março / 2020

Comercializado a partir de: Abril de 2020

Lote: 01VPR/20

Enólogo Responsável: Rui Cunha

Encomendas: Aceitamos encomendas através dos telefones (+351) 229 352 237 / (+351) 278 421 716 ou do e-mail

sales@vallepradinhos.pt

Tabela de preços: Pode consultar a nossa tabela de preços aqui.

EscritórioRua António Bessa Leite, nº 916, 2º andar, 4150-072 Porto , Portugal

Telf. (14h - 19h) (+351) 229 352 237

Fax. (+351) 229 350 395

PropriedadeCasal de Valle Pradinhos 5340-422 Macedo de Cavaleiros, Portugal

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