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FICHA TÉCNICA
Valle Pradinhos Rosé 2020

Região: Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes.

Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e presença de quartzo.

Clima: Temperado de características continentais.

Vinificação: Vindima manual por casta. Escolha manual dos cachos. Desengace total seguido de ligeiro esmagamento dos bagos. Ligeira maceração pelicular a frio da casta Touriga Nacional. Clarificação estática. Fermentação a baixa temperatura em cuba inox, seguida de estágio sobre borras finas até finais de Janeiro.

Castas: Touriga Nacional (35%) e Tinta Roriz (65%).

Cor: Rosa brilhante.

Aroma: Jovem, com boa intensidade. Sobressaem os frutos vermelhos silvestres muito frescos, frutos de árvore e notas florais.

Paladar: Seco, ataque muito macio e cremoso. Apresenta uma acidez crocante e um final persistente e muito elegante.

Consumo: Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 10 ºC a 12 ºC.

Potencial de envelhecimento: até 2022.

Álcool: 12,40 %/vol.

Acidez Total: 5,90 g/l ac.tartárico

pH: 3,05

Açúcares redutores: 1,8 g/l

Produção (garrafas): 16 632 gfs de 75cl.

Engarrafado em: Fevereiro de 2021

Comercializado a partir de: Março de 2021

Lote: 01VPR/21

Enólogo Responsável: Rui Cunha

Encomendas: Aceitamos encomendas através dos telefones (+351) 229 352 237 / (+351) 278 421 716 ou do e-mail

sales@vallepradinhos.pt

Tabela de preços: Pode consultar a nossa tabela de preços aqui.

EscritórioRua António Bessa Leite, nº 916, 2º andar, 4150-072 Porto , Portugal

Telf. (14h - 19h) (+351) 229 352 237

Fax. (+351) 229 350 395

PropriedadeCasal de Valle Pradinhos 5340-422 Macedo de Cavaleiros, Portugal

Fax.(+351) 278421416

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