Região: Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes.

Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e presença de quartzo.

Clima: Temperado de características continentais.

Vinificação: Vindima manual por casta. Desengace total, fermentação com controlo moderado da temperatura e remontagens diárias. Longa maceração pós-fermentativa. Estagiado em barricas de carvalho francês e americano durante 14 meses. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio. Pode criar depósito.

Castas: T.Nacional 20%, C.Sauvignon 40%, C.Franc 5%, T.Amarela 20% e T.Roriz 15%.

Cor: Vermelha cereja muito intensa com leves reflexos violáceos.

Aroma: intenso e elegante com excelente complexidade. Sobressaem os frutos do bosque vermelhos e pretos, bem combinados com ligeiras notas florais que conferem elegância. As especiarias como a baunilha e as pimentas afinam o seu aroma.

Paladar: Ataque muito macio. Vinho encorpado com taninos finos e sedosos bem envolvidos pela fruta que conferem uma boa estrutura. Final persistente. Vinho de “terroir”.

Consumo:   Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 16 ºC a 18 ºC.

Potencial de envelhecimento: até 2040.

Álcool: 14,70%/vol.

Acidez Total: 5,5 g/l ac.tartárico

pH: 3,57

Açúcares redutores: 0,6 g/l

Produção (garrafas): 44 231 garrafas de 75cl

Engarrafado em: Fevereiro de 2022

Comercializado a partir de:  Julho 2022

Lote:  01VPRT/22

Enólogo Responsável: Rui Cunha