Região: Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes.

Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e presença de quartzo.

Clima: Temperado de características continentais.

Vinificação: Vindima manual. Rigorosa selecção manual dos cachos. Desengace total, seguido de maceração pré-fermentativa. Fermentação com controlo moderado da temperatura e suaves remontagens manuais diárias. Longa maceração pós- fermentativa. Estagiado em barricas de carvalho novas de 500 litros durante 16 meses. Rigorosa se

Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio. Pode criar depósito.

Castas: Touriga Nacional.

Cor: Vermelha concentrada com reflexos violáceos.

Aroma: Intenso, mostrando o seu lado frutado, floral, especiado e com um ligeiro mentolado a contribuir para a sua leveza aromática.

Paladar: Na boca, apresenta-se muito elegante, evoluindo para um vinho de excelente volume e de estrutura sólida, composta por taninos frescos de textura fina. Um vinho cativante que termina em perfeito equilíbrio, com agradáveis sensações de frescura e muito persistente. 

Consumo:  Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 15 ºC a 17 ºC preferencialmente em copos tipo “Bordéus”. Recomendamos a sua decantação.

Potencial de envelhecimento: até 2040.

Álcool: 13,84%/vol.

Acidez Total: 14,2 %/vol.

pH: 3,69

Açúcares redutores: <0,6 g/l

Produção (garrafas):  7.240 gfs de 75cl.

Engarrafado em: Junho 2021.

Comercializado a partir de:   Setembro de 2022.

Lote:  06VPTN/21.

Enólogo Responsável: Rui Cunha