Região: Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes.

Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e presença de quartzo.

Clima: Temperado de características continentais.

Vinificação: Dupla destilação em alambique de cobre de bagaços frescos de uvas tintas e brancas. Envelhecimento em cascos de carvalho ao longo de 10 anos.

Castas:  Lote de castas tintas e brancas (em pequena percentagem) de Valle Pradinhos.

Cor: Brilhante, dourada com reflexos ambar

Aroma: Um fino e elegante aroma, em que a fruta caracreristica do bagaço se encontra bem envolvida em nuances balsâmicas de madeira conferindo muita complexidade.

Paladar: Bom volume de boca sabor suave denotando um bom trabalho de envelhecimento no final longo.

Consumo:

Potencial de envelhecimento:

Álcool: 50 %/vol.

Acidez Total: Brevemente...

pH: Brevemente...

Açúcares redutores: Brevemente...

Produção (garrafas):  

Engarrafado em: Setembro 2016

Comercializado a partir de:   Dezembro 2016

Lote:  

Enólogo Responsável: Rui Cunha