Região: Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes.

Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e presença de quartzo

Clima: Temperado de características continentais.

Vinificação: Vindima manual por casta. Escolha manual dos cachos. Ligeiro esmagamento dos bagos seguido de suave prensagem. Maceração pelicular exclusivamente na casta Riesling. Clarificação estática, fermentação com temperatura controlada em cuba de inox seguida de estágio sobre borras finas até finais de Março. Formação do lote. Ligeira filtração antes do engarrafamento.

Castas: Combinação invulgar entre as castas alsacianas Riesling e Gewürztraminer com a transmontana Malvasia Fina.

Cor: Citrina brilhante.

Aroma: Muito elegante, conjugando intensidade e complexidade. Sobressaem os aromas florais (pétalas de rosa) e tropicais (abacaxi, manga) seguidos dos aromas a frutos citrinos (limão e toranja). Ligeiras notas minerais conferem delicadeza ao conjunto

Paladar: Seco. Ataque cremoso com uma acidez fina e equilibrada que confere ao vinho uma excelente frescura. Bom aroma de boca. Final persistente. Perfil muito gastronómico.

Consumo: Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 12 ºC a 14 ºC.

Potencial de envelhecimento: até 2038.

Álcool: 13,5 %/vol.

Acidez Total: 6,1 g/l ac.tartárico

pH: 3,23

Açúcares redutores: 0,88 g/l

Produção (garrafas):  38.536 gfs de 75cl

Engarrafado em: Maio de 2024.

Comercializado a partir de:   Julho/2024

Lote:  03VPRB/24. 

Enólogo Responsável: Rui Cunha