Região: Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes.

Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e presença de quartzo.

Clima: Temperado de características continentais.

Vinificação: Vindima manual. Rigorosa selecção manual dos cachos. Desengace total, seguido de maceração pelicular. Suave prensagem. Decantação estática seguida de fermentação e estágio em cascos de carvalho até Abril de 2022.

Castas: Riesling e Sauvignon Blanc.

Cor: Palha intensa com ligeiríssimos reflexos esverdeados.

Aroma: Aroma vivo, intenso, revelando já alguma profundidade. Sobressaem os frutos cítricos maduros, ligeiro tropical fresco, flores amarelas e brancas e uma nuance a um aroma apetrolado. Belíssimo conjunto suportado por suaves notas provenientes do estágio em barricas. Mineral.

Paladar: Ataque seco e ao mesmo tempo sedoso. Acidez muito equilibrada e que se prolonga até ao final. Textura densa e ao mesmo tempo elegante. Explosão cítrica e floral. Final persistente e muito longo suportado pelas sensações de barrica. Muito coerente.

Consumo: Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 14ºC a 16ºC preferencialmente em copos tipo “Borgonha”.

Potencial de envelhecimento: até 2043.

Álcool: 14,20 %/vol.

Acidez Total: 8,11 g/l

pH: 2,98

Açúcares redutores: 0,8 g/l

Produção (garrafas):  2.808 gfs de 75cl.

Engarrafado em: Junho/2022

Comercializado a partir de:   Outubro de 2023

Lote:  04VPGRB/22.

Enólogo Responsável: Rui Cunha